Puteți mânca ciuperci morel crude?
Puteți mânca ciuperci morel crude?

Video: Puteți mânca ciuperci morel crude?

Video: Puteți mânca ciuperci morel crude?
Video: Eating Morel Mushrooms (FIRST TIME REACTION) 2024, Noiembrie
Anonim

'Adevărat moreluri „, adică tot genul Morchella este comestibile și incredibil când este gătit. Morels nu sunt beeaten raw sau consumate în cantități mari, deoarece conțin o substanță ușor toxică, care este distrusă la gătit. Este posibil ca unele persoane să aibă o reacție alergică la moreluri.

Ținând acest lucru în vedere, puteți mânca ciuperci crude?

Unii experți sugerează că chiar și comestibil, zilnic ciuperci ar trebui să fie gătite. Dr. Andrew Weil spune că totul ciuperci sunt în esență nedigerabile dacă consumat crud datorită pereților lor celulari duri și că pentru a elibera nutrienții lor, trebuie să fie gătite.

În plus, ciupercile Morel trebuie gătite? Gătitul ciuperci Morel . Tu pot găti morne la fel ca orice ciupercă (prăjiți, soțiți, grătar, etc). Doar te rog gătește lor. Sistemele noastre digestive nu sunt echipate pentru a manipula cruditatea ciuperci deci mâncând crud moreluri te poate îmbolnăvi și pur și simplu nu au un gust bun.

Mai mult, te poți îmbolnăvi de mâncarea ciupercilor morel?

Totuși, acolo sunt întotdeauna excepții de la reguli și uneori ciupercă experții nu sunt de acord cu privire la probabilitatea unei anumite ciupercă provocând boli. De exemplu, adevărat moreluri (Morchella spp.) sunt în general sigur de mânca atâta timp cât ei avea au fost gătite bine. Cu toate acestea, mâncând brut morcile pot cauza gastricupset.

Cum vă puteți da seama dacă o ciupercă morel este otrăvitoare?

Adevărat moreluri au un capac acoperit în gropi și creste, în timp ce un fals morel capacul apare mai ondulat și lobat. Adevărat morel are un capac mai uniform, de multe ori mai lung decât tulpina. Capacul unui fals morel are de obicei o formă neregulată și aproape pare „zdrobită”.

Recomandat: